Weekly Pulse #2. 식품
"슬림(Slim)"은 2013년에도 식품업계에서 지속적으로 주목받는 키워드가 될 것이다.
날씬함을 추구하는 젊은 여성소비자들을 타겟팅한 "슬림푸드(Slim food)"의 대표적인 식품이 바로 '시리얼'과 '저지방 우유'다.
일명 넌스윗(Non-sweet) 시리얼 시장은 켈로그 "스페셜K (Special K)"와 "라이트업(Light Up)"이라는 두 대표 브랜드와 함께 지속적으로 높은 성장률을 기록해, 작년 한해 연간성장률 42.5%를 기록했다.
특히 넌스윗 시리얼 시장은 스페셜K를 중심으로 기존에 20대 중심으로 성장하다가, 라이트업의 등장과 함께, 30-40대로 소비자층을 확대하며 지속적으로 성장하고 있다.
저지방우유 시장 또한 작년 한 해 23.0%라는 높은 성장률을 보이며 지난 2년간 두 자리수 성장세를 지속해왔다.
최근에는 풀무원 뮤즐리타임, 한국야쿠르트 슬림핏다이어트 룩(Look), 아모레퍼시픽 설록 워터플러스(Water Plus) 등의 다양한 식품들이 유통되고 있으며, 스무디킹 슬림&라이트(Slim&Light) 시리즈, 뚜레쥬르 칼로리박스와 같은 식사대용 슬림푸드가 확대되고 있는 추세이다.