复苏拐点已至：无糖碳酸饮料如何实现二次增长
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凭借“0糖0脂0卡”气泡水，元气森林开创了健康碳酸饮料新纪元，成功将无糖概念注入年轻消费群体心智，从而带动无糖碳酸饮料品类爆发式增长，也成为推动碳酸品类增长的核心引擎。
但随着消费者对健康认知的深化，消费需求正从“代糖型无糖”向“本味型健康无糖”转变，使用代糖的无糖碳酸饮料与健康的关联度逐渐降低。Worldpanel消费者指数家内外样购买样组数据显示，2023年起，传统碳酸品类受到即饮茶、果汁等健康饮品的替代，无糖碳酸受到了更大的影响，增速持续低迷。
经历了两年的市场下跌后，无糖碳酸在2025年第一季度，迎来了开门红。其在家内消费重回正增长，家外消费持续复苏。
那么在无糖碳酸市场逐步恢复的情况下，品牌该如何抓住机遇，逆势重获增长呢？
Worldpanel消费者指数认为以下3点可助力品牌赢来转机。
机会点一：强化享乐属性，打造感官体验
Worldpanel消费者家外样组数据显示，疫情后人们对无糖碳酸的犒赏需求显著提升。消费者将无糖碳酸饮料视为“罪恶感较轻”的放纵，随着健康属性向无糖茶、100%果汁转移，无糖碳酸应突显其健康之外独特的“快乐因子”，着重强调其享乐属性。
作为碳酸品类，享乐属性对于含糖和无糖碳酸来说都很重要，但二者的侧重点却有所不同。
含糖碳酸的犒赏机制更来源于糖分带来的愉悦感。如含糖碳酸里销额及渗透率增长最快的果味碳酸，就是通过不同的果味+糖分，给消费者带来丰富的口味体验，不断拉取新消费者，截至2025年第一季度的52周，果味碳酸家外渗透率同比增长3个百分点。
除了打造不同的口味体验之外，含糖碳酸品牌也可借势热点来强化消费者对于含糖碳酸犒赏需求。例如《长安的荔枝》热播让「荔枝」成为现象级IP。而荔枝风味天然具备「愉悦感基因」，截止2025年第一季度的前52周，含糖碳酸荔枝口味家外销额增长6.4%，渗透率增长1.4个百分点。
品牌大窑「荔爱」汽水通过添加真实荔枝果汁，以糖分的碰撞+荔枝的清香来复刻「荔枝刚摘的鲜活」，截至2025年第一季度的52周，大窑荔爱家外渗透率同比增长0.7个百分点。
而对于无糖碳酸来说，因为弱化了糖分所带来的愉悦感，犒赏需求更通过刺激的口感来显现。例如，百事生可乐通过强化“杀口感”与五重感官刺激，以强劲气泡体验满足年轻群体对即时畅爽与轻负担的需求。截至2025年第一季度的52周，百事生可乐人均购买量的增长使其家外销额同比增长6.8%。
机会点二：锁定「下午工位」的场景差异化战役
尽管无糖碳酸饮料在家外的销额增长缓于家内消费场景，但是其主要的消费场景仍以家外为主，在家外的销额占比达到60%。
在所有的家外饮用场景中，无糖碳酸在工作场景的重要度提升最快，销额占比同比提升1个百分点，且不同于含糖碳酸适配的佐餐场景，无糖碳酸更偏好在工作场景饮用。而切入到工作场景，可以看到无糖碳酸客流占比最大的饮用时段为下午。碳酸饮料自带的刺激气泡感加之无糖配方，可以满足上班族下午轻负担提神的需求。
品牌可借鉴《长安的荔枝》荔枝运输的「时辰管理」，用无糖碳酸抢占「工作场景下午档」这个黄金节点。
机会点三：关注地级市消费者日益增长的需求
虽然无糖碳酸的主力消费者仍在重点及省会城市，但值得注意的是，无论是在家内还是家外，无糖碳酸在地级市的销额重要度都在升高。截至2025年第一季度的52周，家外地级市销额占比同比提升0.7个百分点，家内地级市销额占比同比提升1.9个百分点，且2025年第一季度无糖碳酸在家内的增长主要受地级市驱动。
在渠道上，家内地级市网购渠道销额重要度提升最快（+5.8%），已成为销额占比最高的渠道；家外超市渠道销额重要度提升4.3%，渗透率增长0.9个百分点。
随着健康需求不断下沉，地级市消费者对无糖产品的购买意愿显著提升。相较于重点城市及省会城市消费者，地级市消费者在选择无糖饮品时，更倾向于无糖碳酸饮料。在电商渠道的加持下，极大地提升了无糖碳酸饮料在地级市的购买便利性。同时，这类产品在地级市市场的价格很有吸引力，也降低了消费者的尝新门槛。这些因素共同作用下，无糖碳酸饮料在地级市销售额增长显著。
结语：
无糖碳酸需更强调其作为碳酸饮料的品类优势，在低负担的同时着重放大其享乐属性；品牌可以抢占工作日的下午时间段，与含糖碳酸的佐餐场景实现区隔；并且需关注地级市消费者不断增长的需求，深耕地级市增量市场。当每个气泡都承载着对「即时快乐」的精准洞察，这个赛道终将迎来属于自己的「荔枝入长安」时刻。